mmm...heerlijk
Daar was ik deze week echt aan toe.
Een heerlijk bakje koffie.
Je hebt soms van die dagen dat de tijd vliegt,
en je hoofd loopt om.
En wat kan je dan genieten van een bakje koffie.
zeker als die met veel liefde is gezet.
Afgelopen week had ik het nogal druk
met van alles en nog wat.
Mijn hoofd zat vol, helemaal vol.
Eén van mijn beste medicijnen om
wat te ontladen is;
Bakken!!!
Deze keer werd het speculaas.
Ik snorde alle ingrediënten bij elkaar;
500 gr. bloem,
300 gr. donker bruine basterdsuiker,
400 gr boter, 2 theel bakpoeder,
klein beetje zout, 5 eetl speculaaskruiden.
Alles bij elkaar en
kneden maar, en kneden maar.
Heerlijk....om even niet goed te moeten nadenken
en lekker met je handen bezig te zijn.
Alles op een groot bakblik
en dan de oven in.
( 175 gr)
25 min. lang.
En daar is tie dan,
gelijk in stukken snijden anders
lukt dat niet meer.
En dan een vers gezet bakje koffie erbij......
mmm.....heerlijk genieten.
Hebben jullie ook trek gekregen?
het is echt een aanrader!
Volgende keer gaan we een kijkje nemen bij de freubeltuin,
in een "tuinkamer" van onze dochter.
Hoor je de vogeltjes al tjilpen?
(ja, want er staat een echte boom met vogeltjes)
Kijk de deur die staat al op een kiertje....
Tot de volgende keer.
Groetjes Maartje
